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自制泡菜的做法

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自制泡菜

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食材清单加入采购清单

1小时以上

白菜一颗

、

韭菜一小把

、

苹果一个

、

梨一个

、

盐适量

、

白糖两勺

、

大蒜 1头

、

六月香葱伴侣辣椒酱 4勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备需要的食材。
步骤2/10 点击查看大图
韭菜、苹果、雪梨分别洗净。
步骤3/10 点击查看大图
白菜洗净切成小瓣。
步骤4/10 点击查看大图
每片白菜均匀抹上盐腌制杀出水分（腌制4小时以上）。
步骤5/10 点击查看大图
韭菜切段、苹果雪梨去籽切块、大蒜去皮。
步骤6/10 点击查看大图
把大蒜、苹果块、雪梨块打成果汁，放入韭菜碗里。
步骤7/10 点击查看大图
加入六月香葱伴侣辣椒酱、白糖拌匀制成泡菜酱汁备用。
步骤8/10 点击查看大图
白菜杀好水，用清水清洗两遍，挤干水分。
步骤9/10 点击查看大图
把酱汁均匀抹在白菜上，放入密封容器中，放进冰箱冷藏腌制2到7天。
最后一步点击查看大图
隔天就可以了，不过腌制7天左右风味最佳哦！

小贴士

六月香葱伴侣辣椒酱，非常适合家庭腌制泡菜用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-17

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