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酱焖羊肉

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我是0°C浪漫呀

小时候总听奶奶念叨着“要想长寿，多吃羊肉。”羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、B2、烟酸等成分，其中蛋白质的含量要高于猪肉，而钙和铁也高于牛肉， 而胆固醇含量却是肉类中最低的。所以在冬日进补的时候，大家更多选择吃羊肉，不仅可以帮助身体御寒，还能滋补养颜，经常吃身体棒，大家可别不懂吃哦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊肉 300克
、
胡萝卜 1根
、
姜 2片
、
香菜 2棵
、
桂皮 1块
、
干辣椒 3个
、
香叶 1片
、
草果 2个
、
葱伴侣6月香豆瓣酱 2勺
、
味达美臻品料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

我习惯用砂锅炖煮羊肉，大家也可以先用炒锅将羊肉炒制后加汤，再转移到压力锅中压制，两种做法口感上略有差别，大家根据自己的习惯自行选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-17

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