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香煎鳕鱼的做法

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香煎鳕鱼

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挪威北极鳕鱼，高蛋白天然低脂，营养丰富，刺少，也很适合小朋友吃。

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10~30分钟

深海鳕鱼一块

、

橄榄油一大勺

、

黑胡椒适量

、

海盐适量

、

迷迭香一根

、

面粉一大勺

、

青花椒椒盐一小勺

、

无菌蛋一个

、

小番茄几个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鳕鱼块提前冰箱冷藏室解冻。用厨房纸巾擦干水分。两面抹黑胡椒海盐，腌制至少15分钟。迷迭香可以一起放着腌制。
步骤2/9 点击查看大图
一大勺面粉加一小勺青花椒椒盐，稍微拌匀。
步骤3/9 点击查看大图
鳕鱼块两面裹上薄薄一层面粉，裹厚的地方就把多余的面粉拍掉。只需要薄薄一层。
步骤4/9 点击查看大图
平底锅加橄榄油，中小火煎至两面金黄即可。
步骤5/9 点击查看大图
煎鳕鱼的时候顺便煎个蛋，小番茄也放进来煎一下。
步骤6/9 点击查看大图
最后可以撒点儿青花椒椒盐调味。
步骤7/9 点击查看大图
装盘。
步骤8/9 点击查看大图
是不是很诱人？
最后一步点击查看大图
深海鳕鱼，肉质紧致，简单料理一下就很鲜美。

小贴士

如果不懂得把握火候，建议小火慢煎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-17

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