玉米面贴饼子
-
步骤1/8
点击查看大图
玉米面倒入盆中，加入开水 把玉米面烫熟 。边加水边搅拌，拌成无干粉状态， 放凉至温热。烫好的玉米面放至温热后 加入酵母粉。
-
步骤2/8
点击查看大图
加入适量温水 把酵母搅拌至融化。加入白面。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入白面后 揉成面团 醒发2小时。
-
步骤4/8
点击查看大图
发好 面团 无需揉面。直接取一小份面团 在手心中 团成椭圆形。平底锅烧热，刷少许食用油。放入玉米面团 按扁 做成饼状。
-
步骤5/8
点击查看大图
依次贴好饼子 盖上锅盖 中火烙3分钟左右。至底面定型焦黄。沿锅边 加入开水 没过饼子2/3处。盖上锅盖。
-
步骤6/8
点击查看大图
中小火焖蒸10分钟左右。
-
步骤7/8
点击查看大图
锅内水㸆干 听见滋滋啦啦的糊锅声即可开盖。用铲子 铲下玉米饼 摆入盘中。
-
最后一步
点击查看大图
✅完成✅
发好的面团无需揉面 直接操作烙出的饼子 更松软。
加水 一定是开水 冷水会刺激面团回缩。
水量一次加入 中途不要掀开锅盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-17
玉米面贴饼子的相关分类
玉米面贴饼子的相关推荐
-
贴饼子
715957人看过 -
#轻食季怎么吃#玉米面饼子
299819人看过 -
铁锅炖黄鱼贴饼子#新年新招乐过年#
707324人看过 -
玉米面贴饼子
120601人看过 -
玉米饼子
1069588人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16539089人看过 -
玉米面大饼子
583241人看过 -
81期 农家乐中的锅贴饼子（玉米饼子 大饼子）
566172人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
215482人看过 -
玉米面饼
6428404人看过 -
地三鲜
35103149人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11530948人看过
