传统韩式辣白菜泡菜,很开胃
冬天到,白菜大量上市,又成了美食家们做辣白菜的季节。 今天给大家做一个传统的韩式辣白菜泡菜,口感甜辣脆爽,很开胃
13克
71克
306克
1501
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
新鲜白菜从根部切开,用手掰成两半
-
步骤2/11
点击查看大图
给白菜一层层均匀抹上盐,腌制1晚上(记得要用手从根部抹起,抹均匀哦)
-
步骤3/11
点击查看大图
用流水清洗掉多余的盐分,再晾干生水
-
步骤4/11
点击查看大图
现在做辣酱。把梨子苹果洋葱各1个,姜蒜各50克,切成丁,一起放入破壁机里打碎成泥备用
-
步骤5/11
点击查看大图
现在做面糊。往锅里倒入100克面粉和60克清水,开小火加热并搅拌至很粘稠的面糊状时,立即捞出
-
步骤6/11
点击查看大图
趁热往面糊里倒入辣椒粉和少量的盐和匀
-
步骤7/11
点击查看大图
等辣椒面糊放凉以后,倒入水果泥搅拌
-
步骤8/11
点击查看大图
现在可以正式抹辣酱了,在抹之前加点韭菜段和葱段
-
步骤9/11
点击查看大图
给每一片白菜均匀的抹上辣酱
-
步骤10/11
点击查看大图
密封装坛15天就可以吃了(冬天做最好,不容易坏)
-
最后一步
点击查看大图
酸辣脆爽,当凉菜或者用来做配菜都好好吃
嫌麻烦的也可以在网上买现成的辣白菜配料组合装,不过我还是喜欢自己做美食的感觉,不知道你们是不是也是这样呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-17
辣白菜泡菜的相关分类
辣白菜泡菜的相关推荐
-
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
451975人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
280108人看过 -
油皮酱肉包
670112人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
503278人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
406086人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1213120人看过 -
椒盐猪蹄
320727人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
736804人看过 -
「干烧鱼」轻松做出饭店的味道
197440人看过 -
榆钱饭
421629人看过 -
自制腊肉
642453人看过 -
苹果黄瓜汁
133944人看过