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茴香猪肉饺子的做法

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茴香猪肉饺子

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食材清单加入采购清单

面粉 250克

、

水 130克

、

猪肉 300克

、

小茴香 1把

、

生抽 1勺

、

盐 3克

、

耗油半勺

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备饺子面团，新鲜茴香和猪肉馅儿。
步骤2/12 点击查看大图
肉馅儿中加入切碎的茴香，再加一勺味达美臻品蚝油。
步骤3/12 点击查看大图
加入一勺味达美臻品生抽。
步骤4/12 点击查看大图
分次加入适量的水，朝着一个方向搅拌均匀至上劲。
步骤5/12 点击查看大图
饺子面团切成大小均匀的小剂子。
步骤6/12 点击查看大图
案板撒面粉防粘，擀出饺子皮。
步骤7/12 点击查看大图
拿一张饺子皮，挖适量的肉馅儿包饺子。
步骤8/12 点击查看大图
南方人包饺子，外形一言难尽，每一个都有自己的想法
步骤9/12 点击查看大图
锅内水烧开后，下饺子再次煮开。
步骤10/12 点击查看大图
水开后加入一小碗凉水，等再次煮开，如此重复三次，饺子全部浮起来就ok啦！
步骤11/12 点击查看大图
面皮筋到，肉馅鲜美，茴香特有的香味太赞了
最后一步点击查看大图
打一个自己喜欢的蘸碟开吃吧！

小贴士

饺子一定要自己擀皮。自己擀的皮比买的好吃太多了。肉馅儿一定要搅拌上劲，一定要加水煮三开哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-17

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