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五香带鱼的做法

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五香带鱼

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食材清单加入采购清单

带鱼 350克

、

生姜 10克

、

生抽 10毫升

、

料酒少许

、

盐 2克

、

五香粉 3克

、

食用油 10毫升

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
带鱼清理内脏，切段，用葱姜，料酒腌制半小时。
步骤2/4 点击查看大图
腌制半小时后，倒掉带鱼里面腌的料酒，大鱼逐个沾取薄薄的淀粉。下锅炸或者煎至两面有微微脆壳。
步骤3/4 点击查看大图
锅内倒少许的油，爆香葱姜蒜，加入可以没过带鱼的水，水里加半勺老抽，适量的五香粉，一点点的糖提鲜，少量的食盐调味。大火煮开后转小火，闷3~5分钟就可以了。太长时间的话容易烂。
最后一步点击查看大图
然后盛出即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-16

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