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核桃包的做法

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核桃包

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几年前在广州吃过，

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 200克

、

可可粉 2克

、

红糖 20克

、

干酵母 2.5克

、

热水 100克左右

、

核桃仁 80克

、

花生仁 60克

、

黄油 20克

、

辅助材料叉子

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
红糖用开水化开，稍凉后加酵母，面粉合成面团，醒发2倍大
步骤2/3 点击查看大图
醒面的过程，把核桃仁，花生米炒熟，碾碎，加黄油，糖粉搅拌均匀
最后一步点击查看大图
面发好了，揉面排气，分割等分，擀皮放馅像包包子一样，然后中间压一下，捏个边，在用叉子扎几下，全部做好后，入锅二次发酵，大概半小时，开火上汽蒸十分钟，关火再焖三分钟出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-16

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