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橙子曲奇手指饼干的做法

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橙子曲奇手指饼干

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 156克

、

黄油 160克

、

白砂糖 50克

、

橙子 1个

、

盐 1克

、

玉米淀粉 36克

、

奶粉 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油软化到手指一按就按下去的程度。
步骤2/7 点击查看大图
把橙子皮用刨皮的工具擦下来，要薄薄一层不要削到橙子片白色部分，和砂糖拌一起搓一搓。
步骤3/7 点击查看大图
倒入软化好的黄油里面。
步骤4/7 点击查看大图
打发到黄油成羽毛状后筛入奶粉低筋面粉和淀粉，下手和成稍硬面团。
步骤5/7 点击查看大图
我家里就又这种裱花嘴用手把面往里推，因为面比较硬所以裱花袋不能用，但是这种花纹不容易消失，不想挤的也可以切片，依次挤满烤盘，用上下火140度烤20分钟，边烤边看着点，看见底部焦黄了就取出来，放网架上晾凉即可。
步骤6/7 点击查看大图
口感有淡淡橙子味，因为放的砂糖吃起来有颗粒感，总之还不错。
最后一步点击查看大图
因为面比较硬所以切片也好切，也不用冻，自己吃没那么多讲究，随意。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-16

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