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酸萝卜老鸭汤+鸭肉蘸水

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娜娜食堂

酸萝卜老鸭汤，是一道经典的川味炖菜，秋冬季最适合喝的一款汤，酸爽开胃，鸭肉软嫩，加上调制的东薄盐古一品鲜蘸料，吃肉喝汤，舒服！ 参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味，get东古品牌大奖#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
老鸭 1000g
、
鸭胗 10个
、
酸萝卜 150g
、
料酒 50g
、
盐 少许
、
白胡椒粉 2小勺
、
水 适量
、
油 适量
、
小葱 1根
、
姜 1块
、
蒜 3瓣
、
香叶 2片
、
藤椒油 半勺
、
八角 1个
、
东古薄盐一品鲜 3勺
、
枸杞 一把
、
泡好虫草花 一把
烹饪步骤
小贴士

酸萝卜老鸭汤不要放盐，掌握好放酸萝卜的比例就可以了，因为酸萝卜蒜咸的，吃肉可以用蘸料！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-16

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