山药粉条蛋饼【宝宝辅食】

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我做的这个口味上偏素，你们要是想更香一点的，也能加肉丝或者是香肠丁。这样营养还好吃的搭配，可以给孩子多安排几次啊！

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39克
34克
51克

678
千卡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 100克

、

鸡蛋 2个

、

山药粉条 40克

、

胡萝卜 30克

、

面粉 35克

、

油适量

、

芝麻适量

、

葱花适量

、

盐适量

、

鲜菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
山药粉条用热水泡软，放在一边备用就行。*泡粉条的时候可以用开水泡，盖上锅盖，泡40分钟就差不多，泡软了就行。如果想要少泡一会儿就能上锅煮了，这样更快一点。
步骤2/8 点击查看大图
土豆、胡萝卜切成细丝，如果想要吃得更丰富一点，也可以加点白萝卜丝、包菜丝还有肉丁、香肠丁什么的。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋打入山药粉条当中，搅搅匀了就行。如果宝宝咀嚼能力弱一点的，可以再把山药粉条切切，嚼起来不费劲。
步骤4/8 点击查看大图
碗里就加上切好的土豆丝、胡萝卜丝还有葱花。
步骤5/8 点击查看大图
再加上面粉、鲜菇粉、盐调味，然后还是搅拌得均匀了。
步骤6/8 点击查看大图
不粘锅刷油，锅里倒入粉条蛋液，用铲子压一压摊平了。有芝麻的也可以撒点在上面，装饰一下。
步骤7/8 点击查看大图
开小火，盖盖。煎到底面定型之后就可以翻面了。*因为蛋饼是挺大的，所以翻面的时候可以借助盘子，这样翻面更方便。
最后一步点击查看大图
等到煎到两面微黄熟透了，就可以取出来切块装盘。