韩式鸡爪
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步骤1/7
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鸡爪洗干净，中间切一刀，方便入味，去掉指甲
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步骤2/7
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生姜料酒少许花椒，大火烧开，撇去白沫，烧15分钟左右，出锅后用凉水冲一遍，晾干水分
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步骤3/7
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三勺辣椒酱一勺甜面酱一勺白糖加水搅匀
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步骤4/7
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锅中放油，把鸡爪稍微炒一下，放入老抽上色，适量生抽和蚝油，加入调好的酱料，和一勺辣椒粉，翻炒一下
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步骤5/7
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锅内加入适量的料酒和水，大火烧开后转小火，烧25分钟，中间记得给鸡爪翻面
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步骤6/7
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烧到最后，汤汁变粘稠，鸡爪慢慢上色
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最后一步
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出锅后撒一点点白芝麻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-15
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