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焖羊蝎子

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羊蝎子用水泡,洗去血水,每隔半小时换一次水,可以去除膻味。放锅里加水没过羊蝎子，加料酒姜葱香叶等中火煮开捞出备用。

食材清单加入采购清单

1小时以上

羊蝎子 2斤

、

卤料包 2包

、

姜片适量

、

生抽适量

、

花椒油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
大料里边有茴香草果丁香啥的一堆家里有啥放啥除了花椒和八角不要
步骤2/3 点击查看大图
汤汁留下可以用来焖锅。
最后一步点击查看大图
盘子里的配菜炒香，放入羊蝎子翻炒，加入啤酒，冰糖，生抽老抽继续翻炒，最后加入汤水熬半小时，喜欢汤就多加些，不喜欢就把汤熬干

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-15

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