草莓季必吃!草莓红丝绒!
外层的红丝绒好似凝聚了冬日的所有温柔和热情,❤️把白色的奶油稳稳抱住,雪白细腻的奶油夹心,细腻清甜,❤️吃口草莓,一丝酸甜席卷舌尖,绽放你的味蕾! 参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#
-
步骤1/14
点击查看大图
将盐,可可粉,红曲粉,低筋粉和玉米淀粉过筛到碗中
-
步骤2/14
点击查看大图
将黄油隔水加热融化
-
步骤3/14
点击查看大图
在步骤1中加入50g牛奶和融化的黄油,搅拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
加入105g蛋黄,搅拌成细腻的糊糊
-
步骤5/14
点击查看大图
在蛋白中加入80g糖和8g塔塔粉,打发至鸡尾状
-
步骤6/14
点击查看大图
先挖三分之一的蛋白到糊糊里,翻拌均匀
-
步骤7/14
点击查看大图
全部倒回蛋白里,翻拌均匀
-
步骤8/14
点击查看大图
倒入烤盘,铺平整
-
步骤9/14
点击查看大图
送入烤箱,上下火175度,烤25分钟
-
步骤10/14
点击查看大图
切掉多余的边边
-
步骤11/14
点击查看大图
面上铺一层奶油
-
步骤12/14
点击查看大图
用油纸卷起来,冷藏定型
-
步骤13/14
点击查看大图
切成宽度适合的小卷卷
-
最后一步
点击查看大图
挤上奶油,放上水果,完成
1、卷蛋糕的时候,可以借助尺子,压紧和调整
2、注意蛋糕卷的收口处一定要在底部哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-15
草莓季必吃的相关分类
草莓季必吃的相关推荐
-
新疆椒麻鸡 | 麻辣清爽
5540878人看过 -
茄汁鱼丸汤
33474人看过 -
黄金芝士咸味饼干
82446人看过 -
便当蛋糕卷
78719人看过 -
海盐奶盖奥利奥奶茶把奶茶店搬回家
21450人看过 -
焦糖核桃苹果馅面包#豆果6周年生日快乐#
47491人看过 -
香气四溢的~香蕉酸奶小煎饼 ~
149973人看过 -
花生酱土司布丁
12981人看过 -
芹菜炒牛肉
13642人看过 -
#今天吃什么# 芝士火腿三文治
21654人看过 -
重庆小面
42239人看过 -
白灼生菜(酒店配方)
100264人看过