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家常版海蛎煎~

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李先生和我最爱的一道菜~超级简单方便还快速

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10~30分钟

海蛎 9块钱的

、

地瓜粉小半碗

、

鸡蛋 3个

、

油适量

、

盐巴 1.5勺

、

十三香 1勺

、

鸡精 1勺

、

韭菜 1小把

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
海蛎加去食盐反复抓洗，冲干净粘液~
步骤2/27 点击查看大图
把韭菜洗干净
步骤3/27 点击查看大图
韭菜切断
步骤4/27 点击查看大图
准备小半碗地瓜粉
步骤5/27 点击查看大图
用水漫过地瓜粉浸泡~搅拌至融化
步骤6/27 点击查看大图
放一会让它沉淀，把上面的水倒掉
步骤7/27 点击查看大图
像这样全是地瓜粉浆
步骤8/27 点击查看大图
所有食材已准备好
步骤9/27 点击查看大图
海蛎放入韭菜
步骤10/27 点击查看大图
鸡蛋打进来
步骤11/27 点击查看大图
最后倒入地瓜粉
步骤12/27 点击查看大图
搅拌均匀
步骤13/27 点击查看大图
加入 1.5勺盐巴
步骤14/27 点击查看大图
1勺十三香
步骤15/27 点击查看大图
1勺鸡精
步骤16/27 点击查看大图
搅拌均匀
步骤17/27 点击查看大图
垫个厨房纸用来吸油
步骤18/27 点击查看大图
热锅倒入冷油
步骤19/27 点击查看大图
用筷子试试油温~冒泡泡就可以开始炸了
步骤20/27 点击查看大图
拿个勺子直接舀~可以拿小点的勺子做小点
步骤21/27 点击查看大图
定型了再翻面~
步骤22/27 点击查看大图
可以用漏勺辅助翻面
步骤23/27 点击查看大图
翻面之后金灿灿哒~
步骤24/27 点击查看大图
(⊙o⊙)哇！好想开动了
步骤25/27 点击查看大图
渣渣要记得拿出来再炸下一锅哦~一直这样反复把准备的材料炸完就可以了
步骤26/27 点击查看大图
一共炸了 11个，开动啦~我喜欢趁热吃，是外酥里嫩的~当一会之后会变软，颜色也比较不黄了~
最后一步点击查看大图
芜湖~再来一张大合集~

小贴士

油炸时大家一定要注意安全哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-15

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