不加一滴的水 西葫芦鸡蛋饼
老北京西葫芦糊塌子 其实就是西葫芦鸡蛋饼啦 ~ 满满的蔬菜和鸡蛋 少量面粉 减肥期间吃也没负担 ~ 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/10
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西葫芦洗净 擦丝
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步骤2/10
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加入盐 搅拌均匀 静置15分钟如图小勺的1-2勺 根据个人口味调节 ~
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步骤3/10
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西葫芦杀出汤 不要倒掉 ！！！
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步骤4/10
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加入鸡蛋2-3颗 搅拌均匀
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步骤5/10
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加入面粉 面粉约为40-50克 因西葫芦大小不同 水分多少不同 会有差异
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步骤6/10
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搅拌均匀面糊不要太稠 饼会非常厚 不容易摊开 也不要太稀 太稀会不成形 如果掌握不好 可以边加面粉边摊饼 了解稀稠度
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步骤7/10
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电饼铛烧热 加一点点油 可以用刷子 把油刷开
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步骤8/10
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倒入面糊
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步骤9/10
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用铲子将面糊摊平
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最后一步
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定型后翻面 两面金黄色 盛出
用平底锅也可以哦 刷油 中小火 烙饼 ~
温馨提示：蘸着醋和蒜汁吃 味道更好哦 ~
吃完要上班 要出门的话 还是不要吃蒜啦 哈哈 ~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-15
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