油焖大虾
山东省的一道特色名菜，属于鲁菜，主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用的是鲁菜特有的油焖技法，历史悠久、回味无穷。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
12克
47克
19克
333
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/10
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大虾剪去虾须、虾脚，去掉黑线，
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步骤2/10
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葱、姜切成丝，
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步骤3/10
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料汁:生抽、盐、白糖、淀粉、香醋，
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步骤4/10
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锅中一勺油，炒香葱、姜丝，
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步骤5/10
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放入大虾煎至金黄状态，
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步骤6/10
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倒入兑好的料汁，
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步骤7/10
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小火闷煮2分钟，
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步骤8/10
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大火收汁即可。
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步骤9/10
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生活需要仪式感，摆个盘！
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最后一步
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米其林精髓-少而精！
掌握好火候，不可焖的时间过长，防止肉老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-14
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