香葱肉松手撕面包
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步骤1/16
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先将波兰种材料混合,搅拌至无干粉
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步骤2/16
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发酵至内部拉丝
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步骤3/16
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主面团材料混合,加入波兰种
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步骤4/16
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揉面至光滑后加入黄油
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步骤5/16
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继续揉面至扩展阶段
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步骤6/16
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面团发酵至2倍大
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步骤7/16
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将面团擀成长方形
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步骤8/16
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刷上沙拉酱
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步骤9/16
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撒上肉松和葱花
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步骤10/16
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用刮板切成28块
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步骤11/16
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每小块叠放起来
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步骤12/16
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放入中空模具,表面可以再撒点肉松和葱花
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步骤13/16
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二发至2倍大,烤箱170度烤25分钟
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步骤14/16
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好香呀
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步骤15/16
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可以手撕
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最后一步
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有弹性
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-14
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