给生活增点色彩吧——彩色水饺
结婚前,我是不会包饺子的,这手艺还是先生那学会的。想当年,他包饺子不仅速度快,还耐看,如今,他说我青出于蓝而胜于蓝,我喜欢包彩色水饺,色彩缤纷,看上去就有食欲。
下载App查看
-
步骤1/19
点击查看大图
先和面,紫薯面粉,黑米面粉和玉米面粉加入油,盐和清水揉成光滑的面团,醒30分钟。接下去准备馅料如上图所示。
-
步骤2/19
点击查看大图
把肉洗净,沥水,剁成肉末
-
步骤3/19
点击查看大图
碗里放入肉末、料酒、盐、白糖、胡椒粉,老抽、生抽和蚝油,朝一个方向搅拌均匀,拌至发粘为止。
-
步骤4/19
点击查看大图
再加入生姜粉和五香粉自己芝麻油拌匀
-
步骤5/19
点击查看大图
这时把胡萝卜和马蹄剁碎
-
步骤6/19
点击查看大图
放入肉馅中拌匀
-
步骤7/19
点击查看大图
馅料做好,面团也醒得差不多了,把面团擀成薄一点的面皮,用炼乳瓶底部按出圆形,这样的饺子皮不大不小刚刚好。
-
步骤8/19
点击查看大图
准备好饺子皮就可以把切好的小葱放入碗中
-
步骤9/19
点击查看大图
拌匀即可
-
步骤10/19
点击查看大图
三种颜色:紫薯,黑米,玉米
-
步骤11/19
点击查看大图
把馅料放在饺子皮上,按自己的包饺子的方法包好
-
步骤12/19
点击查看大图
依次摆在小盒子里
-
步骤13/19
点击查看大图
碗里放入盐,猪油,虾皮和少许味达美臻品特级生抽,倒入开水拌匀,把焯好的青菜盛在碗里
-
步骤14/19
点击查看大图
高压锅开水烧开,放入饺子,盖上盖子,大火烧开后,再烧一分钟左右,过2分钟就要揭开锅盖,盛出饺子,这样煮的饺子很有嚼劲,皮好吃
-
步骤15/19
点击查看大图
看看,诱人不?
-
步骤16/19
点击查看大图
咬一口,满是肉馅
-
步骤17/19
点击查看大图
来个特写
-
步骤18/19
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
摆盘近距离看看饺子外形,美不?
饺子也可放奶锅里煮,烧开后加三次冷水即可。
馅料随自己喜欢,可以加香菇,玉米等,家里没玉米,先生最近不能吃菇类,所以不加,加马蹄吃着爽口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-14
彩色水饺的相关分类
彩色水饺的相关推荐
-
各种造型的蛋糕
23122人看过 -
油饼
19863人看过 -
纸杯蛋糕
20820人看过 -
#夏日吃货嘉年华#丝瓜炖鸡汤
153423人看过 -
炸油泡
32720人看过 -
芋圆牛奶冰
87796人看过 -
小小油饼
131658人看过 -
纯手工自制香肠蒸熟可直接吃
1737988人看过 -
彩色水饺
193621人看过 -
#今天吃什么#番茄鱼片
2359914人看过 -
超下饭的红烧茄子
132437360人看过 -
豇豆饼
21339人看过