自制带鱼罐头~年终福利发了十斤冻带鱼,该怎么处理,速来!
自从年终福利发了十斤冻带鱼、四条冻黄花鱼后……带鱼这个小妖精也频频现身食堂菜单 鱼均身高60厘米,冰箱直呼废了 …… 思来想去,决定做成鱼罐头 既储存、也方便送给爸妈 …… 然后,在美好的大周末,做了一天半 ……完美打卡周末加班 最后,打工人只能躺平叹服了 就离谱!
245克
886克
162克
6382
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
带鱼掐头去尾清洗干净,刮去外皮,去掉内脏,剪成鱼段
-
步骤2/8
点击查看大图
适量葱姜加20g水打成泥,带鱼段中加入葱姜水、料酒、盐,抓匀,腌制20分钟以上
-
步骤3/8
点击查看大图
带鱼段放在有孔托盘中控干水份,也可以用厨房纸吸干水份
-
步骤4/8
点击查看大图
带鱼油炸后又复炸一遍
-
步骤5/8
点击查看大图
姜、葱、花椒粒、草果、八角、桂皮、干辣椒、香叶等装入布袋制成卤料包
-
步骤6/8
点击查看大图
炸过的带鱼放入高压锅,加入卤料包、适量的生抽、老抽、冰糖,煮40分钟左右
-
步骤7/8
点击查看大图
带鱼煮好了,这个时候的带鱼骨头都是软酥酥的
-
最后一步
点击查看大图
煮好后装入洗净控干水的玻璃瓶,趁着温热的时候拧好瓶盖,完成密封,可以储存起来慢慢吃
要用高压锅哈,带鱼不会粘锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-11
年终福利发了十斤冻带鱼的相关分类
年终福利发了十斤冻带鱼的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1284416人看过 -
地三鲜
34722322人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
651584人看过 -
带鱼罐头
28699人看过 -
自制火龙果麻薯
328006人看过 -
酱香咸菜丝
17817人看过 -
家常豆腐
15965470人看过 -
娃娃菜粉丝虾煲
246786人看过 -
超美味的油焖大虾
21263939人看过 -
蒜蓉鱼片
1626098人看过 -
水煮玉米
1830989人看过 -
凉拌海带丝
12404086人看过