红汤羊杂粉
大同特色美食~
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
羊血切条浸泡在凉水中,放少许盐浸泡一会;锅烧热后放入羊油丁炒香,再放入洋葱丝、炸一会后,再放入香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒炸出香味;
-
步骤2/9
点击查看大图
放入葱姜蒜继续炸,炸至焦黄后捞出,只留羊油;
-
步骤3/9
点击查看大图
放入羊杂炒出油脂(我买的熟羊杂);
-
步骤4/9
点击查看大图
放入两勺细辣椒面、陈醋、花椒粉炒香;
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入一次量的开水,加入生抽、花椒油、盐、鸡精、胡椒粉煮开;
-
步骤6/9
点击查看大图
改小火炖10分钟;
-
步骤7/9
点击查看大图
另起锅炸一点油条;
-
步骤8/9
点击查看大图
大同人吃羊杂喜欢配点粉条,锅中烧水,放入粉条煮两分钟,捞出放入碗中,浇上煮好的羊杂,撒上葱花开吃吧,香的很~
-
最后一步
点击查看大图
羊杂有很多种做法,但我觉得红汤羊杂才是羊杂的最终归宿~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-11
红汤羊杂粉的相关分类
红汤羊杂粉的相关推荐
-
怀仁羊杂
185705人看过 -
#夏日撩人滋味#辣椒羊杂
319873人看过 -
羊杂汤
254151人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3184716人看过 -
荷塘小炒
2698239人看过 -
土豆炖牛肉
21439451人看过 -
素炒豇豆
37900人看过 -
#冬季滋补花样吃法#筋头巴脑锅
201539人看过 -
酱茄子(少油版)
90545人看过 -
自制凉皮
294470人看过 -
纯果汁软糖
75429人看过 -
水晶虾饺
6677111人看过