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凉拌黑木耳黄瓜的做法

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凉拌黑木耳黄瓜

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干黑木耳适量

、

黄瓜一根

、

蒜头 6瓣

、

辣椒酱 1/2勺

、

葱适量

、

蚝油 1勺

、

豪吉藤椒油 1勺

、

香醋 2勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
干黑木耳用水泡发，清洗干净(夏天时间不能泡太久）
步骤2/12 点击查看大图
锅中烧水，水开后黑木耳焯水5分钟，沥干水分，让它自然冷却
步骤3/12 点击查看大图
黄瓜洗净，拍碎切成小块(我用的是一根水果黄瓜，普通黄瓜半根就够了)
步骤4/12 点击查看大图
①碗里加1勺生抽②加1勺耗油③加2勺醋(不要放陈醋，太酸)④加1勺豪吉藤椒油
步骤5/12 点击查看大图
6瓣蒜切碎
步骤6/12 点击查看大图
适量葱切碎，再放半勺辣椒酱(喜欢吃辣的可以多放点)
步骤7/12 点击查看大图
烧少许热油，淋在葱蒜辣椒酱里
步骤8/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
把步骤4的调料和葱蒜辣椒酱倒一起，再加入适量盐和白砂糖拌匀
步骤10/12 点击查看大图
放入黑木耳和黄瓜
步骤11/12 点击查看大图
用筷子搅拌均匀即可
最后一步点击查看大图
好吃美味的凉拌黑木耳

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-11

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