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微波南乳排骨的做法

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微波南乳排骨

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64克
60克
20克

858
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

排骨 300克

、

生菜 50克

、

南乳汁 3汤勺

、

生抽 1/2汤勺

、

糖 1汤勺

、

蒜少许

、

姜少许

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨切块，用清水浸泡5分钟，将泡出的血水倒掉，并充分冲淋；
步骤2/8 点击查看大图
调腌料：将南乳汁、糖、生抽在干净的小碗中拌匀，可以挑半块腐乳，这样味道会更浓；
步骤3/8 点击查看大图
将腌料倒在排骨上，手套上一次性手套抓透，使每场排骨都沾上腌料；
步骤4/8 点击查看大图
盖上盖子，静置2小时以上，夏天可以放冰箱冷藏；
步骤5/8 点击查看大图
放入微波炉，微波高火7分钟左右；
步骤6/8 点击查看大图
取出后滗去多余的汁水，
步骤7/8 点击查看大图
再微波高火3分钟后取出，
最后一步点击查看大图
盘子里铺上生菜，排骨上淋少许鲜柠檬汁可增加风味，即食。

小贴士

◎肉类去血腥味，一般用开水焯，这种要进行腌制的作法，可以用水浸泡，也可起到去腥的作用。 ◎材料中，生菜是为了荤素搭配，颜色也更好看；而蒜、姜、柠檬不会改变基本味道，但能让成品味道更好，没有的话，不用也可。 ◎微波炉美食其实很简单，如果你能掌握“分步法”，则基本能搞定任何美食，如鱼、肉等请提前腌制入味后再烹制，味道会更美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-12

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