乾隆白菜
前些天因为乾隆白菜到底是不是凉菜引发了一场广播争论,不出意外的话它的确就是凉菜,其实争论的本身已经不是它到底是不是凉菜的问题了!人生有时候就是这样,争论过后回望曾经的一切都觉得好无聊! 参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味,get东古品牌大奖#
27克
30克
71克
608
千卡
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步骤1/6
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准备好所需要的材料;
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步骤2/6
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将白菜叶用手撕成大块,洗净沥干水分;
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步骤3/6
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碗中加入麻酱2勺+酱油1勺+醋2勺+老抽半勺+盐2克+糖2克+蜂蜜1勺+香油1勺+水,搅拌均匀成为可以流动的质地;
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步骤4/6
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将调好的麻酱汁倒入白菜叶中,带上手套抓拌均匀;
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步骤5/6
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做好装盘撒芝麻点缀;
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最后一步
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清爽脆的乾隆白菜就做好了;
半糖有话说~
1、选用白菜叶靠近芯的部分为佳,口感脆甜;
2、麻酱调制的稀稠程度要掌握好,否则不好挂汁;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-09
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