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萝卜丸子煲

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蜜桃厨房

入冬后，由内到外都觉得身体干巴得慌，来上点润燥的萝卜，通体舒适不少，还能顺便刮刮最近几月养的肥膘~ 萝卜捏成丸子，先煎出几面脆焦，再用蔬菜铺底，做成砂锅煲，香得我干了好几碗饭。 蔬菜和菇类，煮散了许多天然的甜汁和鲜味，混在汤中，又蹿进丸子缝隙。 一咬，直接biu汁，清甜的味从舌尖润到喉咙。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
白萝卜丸子：白萝卜 1根（去皮后约350g）
、
干香菇1 0个（泡软后挤干水分约80g）
、
猪肉末 100g（2肥8瘦）
、
香芹碎 15g
、
生抽 15g
、
蚝油 10g
、
白胡椒粉 1g
、
红薯粉 40~50g
、
砂锅配菜及调味：娃娃菜 1小颗
、
金针菇 100g
、
生抽 10g
、
盐 2g
、
白胡椒粉 1g
、
香芹段 5g
烹饪步骤
小贴士

1.红薯粉的用量取决于白萝卜丝攥干的程度哦，加至可以团成丸子即可 2.砂锅中的蔬菜和菌类也可以换成自己喜欢的，最好是含水量比较大，易煮熟的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-09

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