金针菇豆皮卷
这道蒸菜简单、省时、营养、好吃。 薄薄的豆腐皮，又称千张，卷上一撮金针菇，上锅蒸几分钟，再淋上生抽或者蒸鱼豉油，又香又有营养。
10克
3克
8克
131
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/10
点击查看大图
金针菇和豆腐皮清洗干净；
-
步骤2/10
点击查看大图
豆腐皮尽量用这种薄的，柔软还好包裹金针菇；
-
步骤3/10
点击查看大图
金针菇切掉根部；
-
步骤4/10
点击查看大图
取一撮金针菇放在豆腐皮一端；
-
步骤5/10
点击查看大图
卷成卷；
-
步骤6/10
点击查看大图
码放在蒸盘里，淋适量剁椒；
-
步骤7/10
点击查看大图
放在凉水蒸锅里，全程10分钟即可；
-
步骤8/10
点击查看大图
蒸好的金针菇豆皮卷会有一些汤汁，清甜而有营养，不要倒掉；
-
步骤9/10
点击查看大图
撒青蒜末或者香葱末，淋适量蒸鱼豉油，再泼少许热油激发出香味；
-
最后一步
点击查看大图
豆腐皮软弹，金针菇脆嫩，汤汁鲜甜，好吃有营养。
1. 豆腐皮尽量选择薄、软的；
2. 蒸的时间无需太久，既成熟又脆嫩；
3. 剁椒可根据个人口味调整用量，也可以换成豆豉辣酱同蒸，另有风味；
4. 喜欢素淡口味的，可省去泼热油这步。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-08
金针菇豆皮卷的相关分类
金针菇豆皮卷的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1373399人看过 -
风味茄子，
3780642人看过 -
鱼香茄子
48985966人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#金针菇豆皮卷
144444人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌香菜牛肉
606270人看过 -
老北京炸酱面
18086945人看过 -
超美味的油焖大虾
21288876人看过 -
凉拌腐竹
3406829人看过 -
香肠土豆焖饭
2704641人看过 -
凉拌白菜
3991758人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
838456人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
364907人看过
