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糖醋话梅排骨的做法

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糖醋话梅排骨

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孩子说想吃糖醋排骨了，正好家里还有一包糖醋排骨料包，也该消耗了，做的时候加入点话梅，酸酸甜甜的更好吃，孩子更喜欢吃。参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小排 300克

、

话梅 20克

、

葱一根

、

姜 3片

、

八角 2个

、

糖醋排骨料包 100克

、

熟白芝麻适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/13 点击查看大图
姜切片，葱切段，八角洗干净
步骤3/13 点击查看大图
排骨冷水下锅加入料酒去腥煮出血末
步骤4/13 点击查看大图
捞出洗干净备用
步骤5/13 点击查看大图
起锅烧油，下入排骨小火煎至两面金黄
步骤6/13 点击查看大图
加入葱姜八角翻炒均匀
步骤7/13 点击查看大图
倒入糖醋排骨料汁翻炒均匀
步骤8/13 点击查看大图
加入适量的清水大火煮开转小火炖30分钟
步骤9/13 点击查看大图
炖至25分钟时加入话梅再炖5～6分钟
步骤10/13 点击查看大图
炖至汤汁收干即可出锅
步骤11/13 点击查看大图
出锅装入盘中，撒上熟白芝麻和葱花即可
步骤12/13 点击查看大图
软烂入味，酸甜可口的糖醋话梅排骨就做好了
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成品图！

小贴士

如果没有排骨料包，就需要先炒糖色，再加入生抽，老抽，醋，糖调料汁，收汁加盐调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-07

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