刮刀花蓝莓蛋糕
第一次尝试刮刀裱花 参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#
-
步骤1/18
点击查看大图
材料准备
-
步骤2/18
点击查看大图
蛋白蛋黄分离,蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀
-
步骤3/18
点击查看大图
筛入粉类
-
步骤4/18
点击查看大图
搅拌至无干粉
-
步骤5/18
点击查看大图
蛋白一次性加入白糖,中速打发
-
步骤6/18
点击查看大图
打发至硬性发泡
-
步骤7/18
点击查看大图
取1/3蛋白霜到蛋黄糊里搅拌均匀
-
步骤8/18
点击查看大图
再倒回蛋白霜里翻拌均匀
-
步骤9/18
点击查看大图
倒入烤盘,用力震几下,震出大气泡,入烤箱上下火145度,烤45-50分钟
-
步骤10/18
点击查看大图
烤好后取出倒扣晾凉后分切成3片
-
步骤11/18
点击查看大图
淡奶油加入糖粉打至9分发
-
步骤12/18
点击查看大图
取1/3加入果酱
-
步骤13/18
点击查看大图
取一片蛋糕抹上果酱奶油,铺上蓝莓
-
步骤14/18
点击查看大图
再抹上一层奶油抹平,以此类推叠满三层
-
步骤15/18
点击查看大图
白豆沙用刮刀刮出花瓣
-
步骤16/18
点击查看大图
组合成花型
-
步骤17/18
点击查看大图
装裱到蛋糕体上
-
最后一步
点击查看大图
开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-07
刮刀花蓝莓蛋糕的相关分类
刮刀花蓝莓蛋糕的相关推荐
-
#一起土豆沙拉吧#意料土豆沙拉卷
48672人看过 -
家乡特色菜~尼子改
19003人看过 -
干货满满的糯米糍
4483人看过 -
#助力高考营养餐#爱的松饼
112262人看过 -
一人可以喝掉一锅的香浓牛大骨汤
1561666人看过 -
#助力高考营养餐#雪面包
130087人看过 -
南瓜花朵面包
16594人看过 -
#一蔬一饭皆告白#温柔的戚风杯
100928人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#松软全麦面包
48516人看过 -
丰富餐桌味~米饭金箍鲁棒
10029人看过 -
【懒人美食】冬去春来饭
182人看过 -
香菇炒肉丝
214人看过