羊肉蛋卷饭团

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俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。冬天多吃羊肉，一整个冬天都暖洋洋的，除了涮锅，焖饭也是个不错的选择。相信我！就算你平时不吃羊肉，按照我这个做法给羊肉去腥，也能为你打开新大门！蔬菜+肉肉+米饭完美的一餐饭组合，再凹一个美美的造型，真的是香绝了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

大米 100克

、

甜椒 25克

、

洋葱 20克

、

羊肉 35克

、

花椒粒 5克

、

蛋液 45克

、

海苔片 5克

、

有机酱油 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：大米100克、甜椒25克、洋葱20克、羊肉35克、花椒粒5克、蛋液45克、海苔片5克、有机酱油1克。调味说明：这个食谱我用有机酱油来调味，适合18个月以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话可以在蒸米饭的时候加入5克咖喱。
步骤2/12 点击查看大图
花椒粒放入150毫升的沸水中。tips：花椒可以有效的去除羊肉的肉膻味，一定要试试。
步骤3/12 点击查看大图
大火煮1分钟。
步骤4/12 点击查看大图
等水晾凉。tips：一定要等水晾凉，要不然会影响肉的口感。
步骤5/12 点击查看大图
羊肉浸泡在花椒水中去腥。tips：也可以在水中加点洋葱、葱段去膻。
步骤6/12 点击查看大图
羊肉切成小块。
步骤7/12 点击查看大图
黄甜椒和洋葱都切得碎碎的。tips：蔬菜的搭配可以根据自己的喜好来，洋葱最好放进来，可以让焖饭更香
步骤8/12 点击查看大图
电饭煲中倒入淘米好的大米、接着倒入蔬菜和羊肉。
步骤9/12 点击查看大图
倒入酱油和250毫升清水，就可以开始焖饭啦。tips：做蒸饭我习惯米和水的比例为1：1.3姐妹可以参考一下。
步骤10/12 点击查看大图
取出一小块焖好的米饭，在手中整理出形状。
步骤11/12 点击查看大图
不粘锅中放上准备好的海苔条，沿着海苔条铺上一层薄薄的蛋液，放上米饭团卷起来就搞定啦。tips：不粘锅中不用刷油，一直开小火操作就可以。蛋液不用铺太厚，要不然不好操作呢。
最后一步点击查看大图
这个小饭团，不用筷子不用碗，自己拿着就能吃，可比单纯的焖饭有意思多了。

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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发布于 2021-12-06

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