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新手尝试的山西过油肉的做法

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新手尝试的山西过油肉

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哈哈，入住豆果第一天，先拿过油肉开刀

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21克
70克
106克

824
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

猪瘦肉 250g

、

木耳（泡发好的） 100g

、

尖椒 2个

、

洋葱半个

、

淀粉 1勺

、

酱油 2-3勺

、

醋 3-4勺

、

盐适量

、

十三香少许

、

鸡精少许

、

香油少许

、

葱姜蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/4
猪肉泡水1个小时，可以去血水蒜苔，豆角洗好切段备用
步骤2/4
猪肉洗净后切片加鸡蛋一个，淀粉铺满，油一滴，料酒半瓶盖，蚝油一坨，胡椒粉撒一点，抓匀腌制。
步骤3/4
锅中多放油，肉炸至金黄捞出。
最后一步
底油葱姜蒜，加豆角蒜苔，炒到断生后加盐和生抽调味；加肉翻炒，起锅时准备一碗勾汁，浇上起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-05

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