风味椒麻鸡|一口入魂|超级好吃
豪吉藤椒油收到后 想了半天 还是觉得做椒麻鸡最合适了 之前还有一些豪吉的麻辣川香汁 搭配在拌在一起 味道简直无解了 搭配黄瓜丝和洋葱丝 撒上香菜 完全不会有一丝的腻 麻 辣 鲜 香 淋漓尽致 参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#
125克
212克
37克
1605
千卡
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步骤1/13
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来 先看成品吧 哈哈
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步骤2/13
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我之前有一个白斩鸡的菜谱 有很具体如何可以把鸡肉做的Q弹软嫩不松散 大家可以参考一下这里简单说一下 水沸腾后 拎着鸡在开水里烫10-15秒 拎出来泡在冷水中泡20秒 再次拎到开水中烫10-15秒 然后再次泡冷水20秒 再拎入沸水中烫10-15秒 再泡冷水20秒 然后转最小的火 把鸡放入锅中http://www.douguo.com/cookbook/3102498.html
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步骤3/13
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放一片姜 保持锅中的水始终不要沸腾 盖盖煮25-30分钟
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步骤4/13
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到时见把鸡拎出来 准备好冰块或者冰袋
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完全没过鸡的水 冰块或冰袋 泡25分钟后 沥水 放保鲜袋中 冷藏1小时即可
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步骤6/13
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准备好配菜 我选的是洋葱 黄瓜 切一些葱花
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步骤7/13
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切5-6根香菜
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步骤8/13
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芝麻和小葱 用热油呲一下 激发香气 然后放入1汤匙蚝油5汤匙生抽1汤匙老抽2汤匙香醋1汤勺鸡汤搅拌均匀
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步骤9/13
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把鸡斩成自己喜欢的块 把菜也都一起放入盆中
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步骤10/13
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倒入调好的酱汁
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步骤11/13
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放入豪吉的藤椒油和川香汁
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拌匀即可
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最后一步
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真心好吃 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会都会第一时间回复 祝您胃口常开 健康快乐!
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这是我的白斩鸡具体的做法视频链接
配菜也可以选择金针菇或者您喜欢的菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-05
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