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藤椒虾肉酱咕嘟豆腐的做法

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藤椒虾肉酱咕嘟豆腐

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一瓶豪吉藤椒油在手，似乎让我涨了不少本领，以前总是做不好的虾肉酱咕嘟豆腐，现在轻松搞定还特别成功，虾肉酱那种特有的腥气被豪吉藤椒油的清香麻爽覆盖，出锅前淋上一勺，不仅味道升级，菜品色泽一下子就变得清爽诱人，让人非常有食欲。参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#

食材清单加入采购清单

北豆腐 800克

、

鸡蛋 3个

、

虾肉酱 40克

、

葱 1段

、

香葱 1根

、

豪吉藤椒油 1汤匙

、

普通食用油 2汤匙

、

生抽 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋敲入碗中，放入虾肉酱，搅拌均匀。
步骤3/14 点击查看大图
豆腐放入开水中煮2分钟捞出切块状，葱切碎备用。
步骤4/14 点击查看大图
起油锅放入食用油，油热后放入豆腐煎至两面金黄。
步骤5/14 点击查看大图
均匀倒入蛋液。
步骤6/14 点击查看大图
底部定型后翻另一面。
步骤7/14 点击查看大图
放入大葱碎。
步骤8/14 点击查看大图
蛋液完全凝固。
步骤9/14 点击查看大图
倒入生抽酱油和适量清水。
步骤10/14 点击查看大图
盖好锅盖，大火烧开转小火咕嘟。
步骤11/14 点击查看大图
完全入味，大火收汁。
步骤12/14 点击查看大图
淋入豪吉藤椒油去腥增香。
步骤13/14 点击查看大图
撒上香葱碎，关火出锅。
最后一步点击查看大图
装盘食用。

小贴士

虾肉酱本身含有足够的盐分，无需额外加盐，出锅前淋入豪吉藤椒油，去腥增香，大饱口福。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-05

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