红烧排骨
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103克
92克
35克
1358
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.排骨切小段,冷水下锅+姜片+1勺料酒,焯去血水,捞出洗净备用
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步骤2/3
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2.起锅热油,加冰糖炒至焦糖色,倒入排骨炒至微焦,放入姜片+八角+香叶+桂皮,翻炒出香味,再加2勺生抽+1勺蚝油,翻炒上色
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最后一步
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3.倒入2碗清水,大火煮沸后盖上锅盖,转小火慢炖20分钟,最后加适量盐炒匀,转大火收汁至浓稠,撒上熟芝麻即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-05
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