六寸咖啡戚风
正好小伙伴来家里玩, 烤一个咖啡蛋糕做下午茶。 松软又有咖啡的香气, 十分的满足。 小伙伴很喜欢。 参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#
57克
41克
65克
452
千卡
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步骤1/13
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准备原料
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步骤2/13
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玉米油,牛奶,咖啡粉称在一起,搅匀
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步骤3/13
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筛入金龙鱼原味蛋糕粉。
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步骤4/13
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加入蛋黄搅匀。
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步骤5/13
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蛋清加糖柠檬汁,打发
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步骤6/13
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打到9分发,打蛋器提起来,蛋白呈直立有小弯钩的角。
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步骤7/13
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取一部分蛋白霜到蛋黄糊里。大致搅拌
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步骤8/13
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再倒回到蛋白霜里。
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步骤9/13
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用刮刀翻拌均匀。
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步骤10/13
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倒入六寸戚风模具。130度,烤35分钟左右。
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步骤11/13
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出炉,倒扣放凉,轻轻的脱模。
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步骤12/13
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挤一点奶油,水果装饰一下。
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最后一步
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好吃
时间温度仅供参考,翻拌的时候轻柔一点,画一字搅拌,不要画圈搅拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-05
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