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酱焖土豆牛肉的做法

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酱焖土豆牛肉

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入冬后天气变得更加寒冷，来一锅热腾腾的酱焖土豆牛肉来抵御寒冷吧！软烂鲜香的牛腩充分吸足了酱汁，让口感吃起来更加鲜香，酱香十足。特别是添加了葱伴侣6月香豆瓣酱让酱香味更加浓郁好吃！一起吃肉肉抵御寒冷吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 2斤

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

葱伴侣6月香豆瓣酱 2勺

、

味达美臻品料酒 3勺

、

味达美臻品特级生抽 2勺

、

葱 1根

、

姜 4片

、

桂皮 1块

、

香叶 1片

、

植物油适量

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将所需食材准备好。
步骤2/11 点击查看大图
土豆和胡萝卜去皮切块备用。
步骤3/11 点击查看大图
牛腩切成适量大小焯水备用。
步骤4/11 点击查看大图
锅中放入适量植物油，爆香葱段姜片等。
步骤5/11 点击查看大图
放入牛腩翻炒一下。
步骤6/11 点击查看大图
加入3勺味达美臻品料酒。
步骤7/11 点击查看大图
再加入2勺味达美臻品特级生抽。
步骤8/11 点击查看大图
然后加入3勺葱伴侣6月香豆瓣酱。
步骤9/11 点击查看大图
最后加入土豆和胡萝卜块，适量热水，大火煮开后转小火炖熟即可。
步骤10/11 点击查看大图
待汤汁浓稠后，关火即可出锅。
最后一步点击查看大图
一锅酱香浓郁又好吃的酱焖土豆牛肉就做好了，很适合这个寒冷的冬日食用。

小贴士

入冬后天气变得更加寒冷，来一锅热腾腾的酱焖土豆牛肉来抵御寒冷吧！软烂鲜香的牛腩充分吸足了酱汁，让口感吃起来更加鲜香，酱香十足。特别是添加了葱伴侣6月香豆瓣酱让酱香味更加浓郁好吃！一起吃肉肉抵御寒冷吧！ 1.牛腩切成适量大小的块，一定要焯水，这样可以更好地去除异味。 2.土豆和胡萝卜的块要尽量大一些，避免在炖制的过程中炖化了。 3.水量一定要一次性加足。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-05

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