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无需打发快手版玛德琳的做法

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无需打发快手版玛德琳

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看视频学到一款快手版玛德琳，就算紧张的早晨也会让你即可上手做好，毫无压力。或者来一个快捷版下午茶也不错。将视频方子分享在此

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低粉 90克

、

泡打粉 3克

、

白砂糖 80克

、

黄油 80克

、

蛋液克

、

蜂蜜勺

、

蛋黄 1个

、

全蛋 2个

、

蜂蜜 18克

烹饪步骤

步骤1/9
1，低粉90g和泡打粉3g混合搅拌过筛备用。
步骤2/9
2，白沙糖80g倒入过筛后粉料中，再次搅拌混合。
步骤3/9
3，黄油80g隔温水融化成液体，（玉米油也可以代替黄油，无需加热）。备用
步骤4/9
4，容器中加入蛋黄1个和全蛋2个。打散搅拌均匀。
步骤5/9
5，将黄油或者其他植物油倒入蛋液中，用打蛋器搅拌均匀。
步骤6/9
6，将蜂蜜18g加入蛋液中，继续搅拌混合均匀。7，然后将混合好蛋液体倒入面粉中，用抽蛋器顺时针慢慢搅拌均匀，无干粉状态即刻。8，将混合好面糊，倒入裱花袋中。9，挤入贝壳模具中，不需要太满，7-8分满，因会膨胀。10，放入预热好烤箱，200° 8mins
步骤7/9
7，然后将混合好蛋液体倒入面粉中，用抽蛋器顺时针慢慢搅拌均匀，无干粉状态即刻。
步骤8/9
8，将混合好面糊，倒入裱花袋中。
最后一步
9，挤入贝壳模具中，不需要太满，7-8分满，因会膨胀。放入预热好烤箱，200° 8mins

小贴士

1、黄油可以换成玉米油，只要无其他气味油就可以。当然个人感觉黄油会更好吃。 2、原配方是80g糖，我在做时换成50g，这个可以根据个人喜好。 3、模具可以刷一层黄油，以便很好脱模。我就忘记了，不过好在影响不大 3、每个烤箱脾气不同，建议根据自己烤箱来衡量标准温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-05

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