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凉拌黑木耳

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小小多和包子

家里还有好多黑木耳，要赶紧吃掉，不然放太久了就不好吃了。今天来盘凉拌木耳吧，酸辣开胃下饭。过年过节或者请客聚餐时来一盘凉拌黑木耳，保证受欢迎，酸辣爽口开胃又解腻。 参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
干黑木耳 25克
、
小米椒 2个
、
香菜 6根
、
蒜 4瓣
、
姜 2片
、
盐 小半勺
、
生抽 3勺
、
陈醋 3勺
、
蚝油 1勺
、
芝麻油 1勺
、
藤椒油 1勺
、
熟白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1、为了避免生盐生抽这些刺激咽喉咳嗽，所以我把酱汁用微波炉加热了一下，同时也更能激发出味道。没有微波炉可以在锅里炒一下姜蒜，或者烧一点油浇在姜蒜上。 2、藤椒油是点晴之笔，味道提升，酸辣中带点麻。 3、木耳泡发夏天用凉水，冬天可以用温水，不能用热水，中间要多换几次水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-04

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