家庭秘制烤羊排
周五晚上,喝喝小酒,吃吃这外焦里嫩的烤羊排羊排,真是嗨皮极了!
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步骤1/12
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羊排洗净
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步骤2/12
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分成条装
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步骤3/12
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放洋葱姜蒜盐,加一点腌制一会,准备切梨和苹果片
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步骤4/12
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加入苹果片梨片,加一点蜂蜜,让果香更浓郁
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步骤5/12
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腌制半小时(也可以更长时间)
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步骤6/12
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准备花椒茴香孜然白胡椒
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步骤7/12
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锅里炒香
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步骤8/12
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榨汁机打成粉沫
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步骤9/12
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再加入一些调料粉继续腌一会,半小时(时间没有太严格)
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步骤10/12
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剩余的留作蘸料
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步骤11/12
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腌好的羊肉,上下火210℃烤30分钟,中间记得翻面,温度根据自家烤箱稍微调整。
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最后一步
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烤好的羊排,外焦里嫩,满口流油,绝对爆浆,味道很赞
中间羊排肉薄,不要烤糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-03
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