桂鱼豆腐汤-汤白味美
天气冷了今天做个热呼呼的桂鱼豆腐汤吧，女儿不喜欢吃鱼虾，但是桂鱼没有什么鱼刺她还是很给面子的，一碗喝完。鱼汤营养丰富，冬天喝一碗开胃又暖身，家人都喜欢喝～
60克
135克
11克
1132
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/10
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提前处理好桂鱼清洗干净，豆腐划好块，葱花、生姜切碎;
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步骤2/10
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桂鱼去掉腹黑，改刀为两面斜切，沥干水分;
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步骤3/10
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热锅倒油;
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步骤4/10
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放入桂鱼煎2分钟，期间不要动它，煎至两面微黄，放入生姜。(这一步我漏了)
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步骤5/10
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加入开水，大火煮沸约8-10分钟;
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步骤6/10
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加入适量黄酒去腥;
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步骤7/10
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水煮沸后在加入葱段和嫩豆腐小火煮10分钟;
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步骤8/10
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加入1茶勺食盐;
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步骤9/10
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加入白胡椒粉;
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最后一步
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最后撒上枸杞即可，非常鲜美的桂鱼豆腐汤就做好啦;
1、做鱼汤一定要开水，不然煮不出奶白色的汤;
2、大火煮8-10分钟再转小火;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-03
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