山姆牛肉卷
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食材清单
加入采购清单
主料:
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
水
150g±
橄榄油
10g
细糖
10g
盐
1g
鲜酵母
3g
#馅料
适量
牛肉
200g
洋葱
1/4个
生抽
1勺
橄榄油
10g
烧烤酱,黑胡椒汁,黑胡椒碎
适量
彩椒
半个
马苏里拉芝士
300g
#辅料
适量
色拉油
少量
车达芝士粉
适量
#烘烤
适量
上下火230度,10-12分钟
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
将饼皮所有材料放入厨师机,低速混合聚团后转中速,面团揉至表面光滑的状态。
-
步骤2/12
面团整理好放入碗中,盖好发酵至约2倍大小
-
步骤3/12
准备馅料:牛肉切成小条,加入洋葱丝和调味料,混合后盖好腌制约20分钟。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-12-03
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