孜然羊肉辣花菜
【6-163】 这是一个炒葱烤肉焖菜花锅子不粘最好了的故事……加不加油都香香~ ----- 2021.12.02
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步骤1/8
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掰几支菜花收拾干净,从梗下刀劈成小朵直接给它倒锅里
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步骤2/8
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随便铺上几根肥瘦相间的化冻羊肉卷或者鲜切羊肉片
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步骤3/8
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加两勺水盖上盖,中火把水烧干把肉焖变色,有个两三分钟的样子
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步骤4/8
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开盖翻两下把肉们搂一起,看情况补油扔洋葱调成小火稍微煎一煎再给它整锅拌一块儿
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步骤5/8
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大概是肉挺干松葱挺香的程度,根据菜量肉量和个人喜好往里撒孜然粒和烧烤料,糖盐鸡精什么的现成撒料里一般都会有
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步骤6/8
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努力把料倒腾匀撒上提前准备好的青红椒条或者大葱香菜段,端锅离火揪朵花尝尝小心烫
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步骤7/8
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感觉肉略大也可以悄悄拎出去改小点儿,看情况补料调整下味道完事儿大火翻匀烘出料香就好了
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-02
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