油酥火烧
-
步骤1/6
点击查看大图
和面——放酵母，温水和面，差不多能成团了放置五分钟，让面自己反省一下，能不能乖乖听话。五分钟后就能揉成妈妈揉的那种表面光滑的面团了。不用太硬。然后放锅里或者保鲜膜覆盖（防干），酵母开始发挥作用。
-
步骤2/6
点击查看大图
发到两倍大时，把面拿出来，揉好，擀成片状。我没有擀面杖，用手和筷子，也能行。抹上油酥——油酥就是面粉：食用油=2：1，放盐和五香粉调味——油酥决定了这个火烧的口味。油酥抹在面片上之后卷起。
-
步骤3/6
点击查看大图
切成小块。
-
步骤4/6
点击查看大图
擀平，这里可以加入油渣或者肥肉丁，锦上添花。双面刷油，放入电饼铛或者平底锅。一面焦黄时翻面。
-
步骤5/6
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
吃不完的可以放冷冻室，打算吃的时候提前一晚拿出解冻，然后微波炉叮一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-02
油酥火烧的相关分类
油酥火烧的相关推荐
-
#奇妙烘焙屋#红糖枣糕
155687人看过 -
红烧平菇
5336060人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#饱腹低脂的健康全麦吐司
188598人看过 -
秋梨膏
649577人看过 -
凉拌菜
1234627人看过 -
#一学就会快手菜#小火烧
26373人看过 -
经典的味道～《老式光头饼》
20573人看过 -
#人人能开小吃店#番茄鸡蛋拉条子拌面，筋道爽滑好吃
386343人看过 -
没有烤箱也能做的苹果派
323866人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
13271442人看过 -
营养健康的全麦大列巴 满足吃货的担心
162996人看过 -
脆爽娃娃菜
3707404人看过
