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爆香羊杂的做法

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爆香羊杂

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羊杂 500g

、

酱油 2勺

、

盐 1勺

、

油适量

、

大葱适量

、

大蒜 2瓣

、

螺丝椒 1根

、

胡萝卜半根

、

白醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
胡萝卜切丝，大葱切碎，大蒜切末，螺丝椒切丝，羊杂在超市买的是熟的，回来焯水，焯水的时候放入一勺白醋，去腥去膻。
步骤2/3 点击查看大图
锅里稍微多放点油，先放葱花爆香，在放入螺丝椒和胡萝卜翻炒。
最后一步点击查看大图
放入羊杂，盐，酱油调味，放入两勺水，多翻炒一会水微干，临出锅放入蒜末即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-02

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