板栗焖饭

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栗子，作为冬天必吃的“干果之王”，也被叫作“肾之果”，生吃可以补肾气，熟吃能够健脾胃。本干饭人最喜欢的，还是它内含丰富的淀粉和碳水化合物，降温天吃，御寒又保暖呐~ 且不说它对人的好处多多，它本身那软糯香甜的味道就足够吸引我了，干吃不过瘾，我已经拿它做好几回点心了。这回就再拿它安排个焖饭，饭菜一锅出，省时又省心。里脊肉片鲜嫩不柴，板栗香甜和米饭软糯融合得非常完美。满当当一碗，足够管饱了！

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26克
63克
316克

1639
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

主料：大米 400g

、

燕山板栗仁 180g

、

干香菇 8朵

、

香叶 2片

、

葱油 10g

、

蒜苗碎 10g

、

猪肉腌制：猪里脊 150g

、

生抽 10g

、

老抽 3g

、

蚝油 10g

、

黑胡椒碎 2g

、

电饭煲调味：盐 3g

、

鸡精 2g

、

白糖 2g

、

生抽 10g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.干香菇提前用清水泡软，1开4备用
步骤2/4 点击查看大图
2.猪里脊切片，加入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒碎抓拌均匀腌制30分钟备用
步骤3/4 点击查看大图
3.大米淘洗干净，铺在电饭煲的锅底，均匀的撒上香菇丁、香叶片、板栗仁再均匀的铺上腌制好的肉片，倒入适量的清水*比平时煮饭的水要少一点点哦最后撒上盐、鸡精、白糖、生抽，盖上锅盖，按煮饭键即可
最后一步点击查看大图
4.煮好开盖，撒上蒜苗碎，淋上葱油拌匀，即可开吃

小贴士

1.此菜谱是做2~3个人的饭量哦 2.猪肉可以换成自己喜欢的肉类，如鸡肉、牛肉等 3.葱油熬制方法：青葱洗净沥干水分，切长段，冷油下锅小火慢慢熬制，葱段变金黄色即可过滤出葱油，葱渣不要扔，加点生抽拌匀煮个面条捞面吃，香！（青葱也可以换成大葱、洋葱、红葱头熬制哦，油和葱的比例为1:1）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-02

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