酸菜肥牛
冬日暖阳啊,天气冷了就适合吃这热气腾腾的菜
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步骤1/7
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准备材料:牛肉片,酸菜半袋,蘑菇或者金针菇更好一把,粉丝冷水泡开或者粉条热水泡开,五花肉几片,葱姜辣椒
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步骤2/7
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水开后关火加一碗冷水降温到70℃,泡一下牛肉
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步骤3/7
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锅里放油,加葱姜辣椒,五花肉翻炒一下
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步骤4/7
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加酸菜,蘑菇翻炒出汤
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步骤5/7
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加粉丝,一碗水煮开,加2勺生抽,一小勺盐,半勺糖
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步骤6/7
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加牛肉,焖30秒出锅,有香菜或者芹菜叶可以撒上一把,漂亮
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最后一步
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来吃吧(我那辣椒有点突兀,家里有孩子,装饰下就扔掉了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-01
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