香辣鸭肠
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步骤1/13
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食材合影~
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步骤2/13
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用刀把鸭肠里的脂肪刮掉。
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步骤3/13
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刮干净的鸭肠,切十公分的段。
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步骤4/13
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把刮好的鸭肠放入水中,放入面粉和小苏打清洗鸭肠。
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步骤5/13
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多洗几次清洗到水干净。
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步骤6/13
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锅中水烧开。
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步骤7/13
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下入鸭肠,鸭肠卷起就捞出。(大概15秒的时间)
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步骤8/13
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捞出鸭肠放入凉水中备用。
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步骤9/13
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切好生姜,葱和蒜。
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步骤10/13
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油锅油六成热放入葱姜蒜,爆出香味后放入火锅底料。
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步骤11/13
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转小火炒火锅底料。
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步骤12/13
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火锅底料化了后放入鸭肠,中火翻炒均匀。放入生抽,胡椒粉和糖调味大概炒个一两分钟。(这步忘记拍照了)
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最后一步
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出锅啦~味道棒棒哒~
鸭肠焯水的时间要短,炒的时间也不要长,尝一下脆脆的就出锅啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-01
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