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巧克力蘑菇头玛芬蛋糕

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水怜忧

今天复刻一下星爸爸的巧克力蘑菇头玛芬蛋糕，制作工序十分简单，模具只是常见的玛芬蛋糕模具就可以！超浓郁的巧克力香味，让我完全没有抵抗力，下午茶＆早餐都是不错的选择，热爱巧克力的你绝对要试试！ 参与活动: #免费申领|感恩有你 “甜”过圣诞#
营养分析 查看详情

54克
27克
88克

581
千卡

食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 60g
、
牛奶 80g
、
玉米油 40g
、
奶粉 15g
、
玉米淀粉 15g
、
可可粉 30g
、
全蛋液 55g
、
泡打粉 4g
、
耐高温巧克力豆 45g
烹饪步骤
小贴士

1、烤箱的温度不是绝对的，根据自己的烤箱做出调整，我这里使用的是柏翠6080。 2、一次吃不完的话，可以密封冷冻保存，下次吃之前加热一下就可以了。 3、面糊拌至刚刚混合，尚显粗糙即可。不需要将面糊搅拌得很细致，这种粗糙状态在烤焙时会消失。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度，这样会使玛芬不够松软，里面也会有很多的隧道气孔。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-01

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