肉末豆腐蛋羹
老少皆宜的一道菜,百吃不腻哦!
44克
44克
19克
646
千卡
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步骤1/12
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所有食材准备好备用。
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步骤2/12
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将鸡蛋打散。
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步骤3/12
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加入100克温开水,一边加一边搅拌。
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步骤4/12
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将豆腐切块倒入容器内,蛋液水过滤到豆腐中。
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步骤5/12
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盖上保鲜膜。
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步骤6/12
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水开后上锅,中火蒸20分钟左右。
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步骤7/12
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热锅冷油,倒入肉末翻炒。
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步骤8/12
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加入六月鲜特级原汁酱油。
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步骤9/12
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翻炒均匀。
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步骤10/12
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豆腐蛋羹蒸好出锅。
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步骤11/12
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将炒好的肉末连同汤汁一起,铺到鸡蛋豆腐羹上,撒上葱花。
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最后一步
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哇!香滑无比,太好吃了!
想要蒸出嫩滑的鸡蛋羹关键有三点:
一是加入温开水;
二是将蛋液过滤;
三是蒸蛋的时候盖一个盘子或者盖上保鲜膜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-30
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