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葱苗回锅肉的做法

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葱苗回锅肉

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日子不紧不慢、每天好好吃饭～

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五花肉一块

、

青蒜一小把

、

郫县豆瓣酱 1汤匙

、

生抽半汤匙

、

油适量

、

姜蒜适量

、

料酒 1汤匙

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉冷水下锅，放入葱姜、料酒煮开撇去浮沫，盖上锅盖中小火煮20分钟；煮好的五花肉切薄片，热锅凉油，放入肉片煸炒出肉片中的油脂，放入七八颗花椒粒；
步骤2/5 点击查看大图
放入葱姜蒜炒出香味，一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入半勺豆豉、一勺料酒、白糖炒香；
步骤3/5 点击查看大图
切葱苗的时候，先把葱苗杆拍一下，再斜刀切段，切好后葱苗杆和叶分开放；先放入葱苗杆翻炒；
步骤4/5 点击查看大图
再放入葱苗叶、红椒翻炒，调入生抽翻炒均匀就可以了～
最后一步点击查看大图
完成，太下饭了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-30 · 山西省

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