香菇馅饺子
好吃不过饺子,天气冷,在家吃上热乎乎的饺子感觉也是幸福的。我是山东人,特别爱吃饺子。今天犒劳一下自己,包了爱吃的香菇馅饺子,吃的特别满足。
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步骤1/19
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准备好食材。
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步骤2/19
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找来和面,面粉里加适量温开水,搅拌成棉絮状。
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步骤3/19
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面团揉均匀,醒发30分钟左右。
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步骤4/19
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在来调馅,肉馅里加盐,15克酱油,
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步骤5/19
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15克蚝油。
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步骤6/19
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顺时针搅拌一下。
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步骤7/19
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葱姜剁成末。
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步骤8/19
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锅里烧开水,香菇下锅焯水5分钟。
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步骤9/19
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捞出清洗一遍,控干水分。
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步骤10/19
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剁成碎丁。
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步骤11/19
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把葱姜,香菇丁放入肉馅中,
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步骤12/19
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加少许盐,适量植物油,顺时针搅拌均匀。
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步骤13/19
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面团取一部分,揉均匀,搓成长条。
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步骤14/19
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切成等均剂子,在擀薄。
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步骤15/19
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饺子皮包上馅,捏紧。
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步骤16/19
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饺子包好。
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步骤17/19
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锅里烧开水,饺子下锅。
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步骤18/19
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煮三个开锅就行了,中间加一点点清水,饺子煮的更好。
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最后一步
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加点醋,香菇馅饺子吃起来,一口一个太美味了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-30
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